Seringkali kita mendapat petuah dari orang tua agar tidak makan denga terburu-buru. Kini sebuah penelitian ilmiah terbaru membuktikan dampak negatif makan tergesa-gesa pada anak sekolah.
Anak yang tergesa-gesa menyantap makan siang lebih mungkin untuk meletakkan makanan kurang seimbang di nampan mereka, dan akhirnya membuah lebih banyak makanan karena tidak punya waktu untuk makan, itu berdasarkan laporan sebuah penelitian.
Para peneliti membandingkan beberapa banyak dan jenis makanan aoa saja yang dipilih oleh sekitar 1000 siswa di kelas 3 sampai kelas 8, serta berapa banyak mereka makan berdasarkan panjang waktu jam makan siang mereka.
Penelitian dilakukan dari 2011 sampai 2012 di salah satu sekolah. Periode makan siang biasanya selama 20 sampai 30 menit.
Siswa lebih kecil kemungkinan mengambil sepotong buah jika mereka memiliki waktu kurang dari 20 menit untuk makan, jika dibandingkan dengan anak-anak yang setidaknya memiliki 25 menit waktu makan siang.
Anak-anak yang hanya punya sedikit waktu juga cenderung tidak menyelesaikan hidangan, sayur, atau susu mereka.
Mengutip dari CNN. “Mereka lebih mungkin menyantap sayuran, susu, dan hidangan mereka jika
mereka punya lebih banyak waktu,” kata penulis utama Juliana Cohen,
peneliti di Harvard T.H Chan School, Public Health di Boston.
“Jika sehari-hari mereka kurang banyak menyantap makanan tersebut selama tahun ajaran sekolah, maka akan ada implikasi kesehatan penting pada siswa.”
“Jika sehari-hari mereka kurang banyak menyantap makanan tersebut selama tahun ajaran sekolah, maka akan ada implikasi kesehatan penting pada siswa.”
Ketika siswa setidaknya memiliki 25 menit waktu makan, sebanyak 57% dari mereka akan mengambil beberapa buah untuk dimakan. Hal tersebut jika dibandingkan dengan 44% dari tema-teman mereka yang hanya memiliki waktu kurang dari 20 menit, kata Cohen melaporkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Risiko jika makan dengan terburu-buru adalah, mereka akan menyantap makanan cepat saji dan makanan manis ketika merasa lapar. para ahli percaya jika siswa diberikan waktu makan siang yang cukup, mereka dapat menurunkan risiko obesitas dan penyakit kronis lainnya.
Post a Comment