Ada dua hal yang biasannya wajib ada dalam sebuah burger, disamping roti bun dan patty daging adalah keju dan saos tomat. Namun, keju yang meleleh dan saos yang kerap terpecik di tangan, atau malah 'tersemprot' keluar saat burger disantap adalah hal yang tidak menyenangkan.
Oleh karena itu, para pelaku luliner terus mencari inovasi baru yang bisa membuat pengalaman makan burger selalu menyenangkan. Tanpa harus belepotan saos tomat di mulut dan tangan.
Melansir dari Foodbeast. Inovasi tersebut ditemukan Plan Check, sebuah restoran edgy di Los Angeles yang terkenal berkait hidangan menakjubkan dan mengunggah selera.
Agar burger tak berantakan saat dimakan, Plan Check menciptakan bentuk baru dari saos tomat, yang mereka sebut sebagai 'ketchup leather' atau dengan kata lain, kertas saos tomat.
Tidak berbentuk cairan kental seperti seperti umumnya, saos tomat dari Plan Check berbentuk kotak tipis, seperti lembaran keju, tapi terbuat dari saos tomat yang dikeringkan.
Di video YouTube yang di unggah tanggal 10 November 2015 lalu, Plan Check menunjukkan bahwa kertas saos tomat tersebut akan meleleh begitu terkena panas patty daging dan langsung menempel pada roti serta daging. Hal yang sama juga pada keju yang mereka produksi.
Plan Check berharap inovasi mereka bisa mengubah cara masyarakat mengonsumsi burger, dari berantakan menjadi lebih rapi.
Post a Comment